Taşıma Yemek Hizmetinde Sıcak Termobox Sevkiyatı ve Isı Zinciri Güvenliği

Taşıma yemek hizmetinde lezzet kadar önemli olan faktör, yemeğin tüketileceği anda hangi sıcaklıkta olduğudur. Soğumuş bir çorba veya ılıklaşmış bir et yemeği hem lezzetini kaybeder hem de bakteri üremesi için riskli sıcaklık aralığına (+20°C ile +50°C arası) girer.

Termobox Teknolojisi Nasıl Çalışır?

Termobox kaplar, çift cidarlı polipropilen gövde ve arasına enjekte edilen yüksek yoğunluklu poliüretan köpük sayesinde saatte yalnızca 1°C ila 1.5°C sıcaklık kaybına izin verir. Böylece mutfağımızdan +85°C'de çıkan bir sulu yemek, 3 saatlik sevkiyatın ardından bile sofrada +70°C sıcaklığını korur.

• Sızdırmaz conta ve emniyet kilitleri ile dökülme ve kirlenme engellenir.
• Her termobox kutusu gastronorm (GN) çelik küvetlerle tam uyumludur.
• Yemekler araç içine sabitlenerek viraj ve sarsıntılardan etkilenmeden taşınır.